Shiva, Pangan, dan Perdamaian Dunia

Mengapa petani kita harus hidup miskin? Sekitar 57 persen dari 68 persen penduduk miskin di pedesaan adalah petani. Padahal, mereka memproduksi sesuatu yang dibutuhkan oleh semua orang: pangan. Mengapa setelah 69 tahun Indonesia merdeka, kita semakin tak mampu mencukupi kebutuhan pangan secara swadaya? Pada tahun 2013 saja, kita telah mengeluarkan…

Continue reading

Yuyun Anwar, Konsultan Pangan dan Kuliner

Yuyun Anwar adalah penulis buku, konsultan pangan dan kuliner, trainer UKM serta pengajar di berbagai kelas bisnis kuliner seperti Maksindo Academy (Training Bisnis Praktis), Lezat Academy, Cullinary Tristar, dll. Ibu Yuyun Anwar saat ini juga merupakan penulis salah satu rubrikasi konsultasi pangan pada Tabloid Lezat Wirausaha. Kini Ibu Yuyun Anwar…

Continue reading